|
|
Romige Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
40 g boter, op kamertemperatuur;
1/2 pak deeg voor hartige taart (a 450 g, diepvries), ontdooid;
1 ui, gesnipperd;
1 teen knoflook, fijngesneden;
3 eieren;
1 pakje slagroom (200 ml);
2 pakken spinazie (a 450 g, diepvries), ontdooid;
1 bakje ricotta (verse kaas, 250 g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet de springvorm in met de helft van de boter. Bekleed de vorm met het deeg. 2. Verhit de rest van de boter in een koekenpan, voeg de ui en de knoflook toe en bak 3 min. Laat even afkoelen. 3. Klop de eieren los in een grote kom. Meng de slagroom, de spinazie, de ricotta en het ui-knoflookmengsel erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de vulling in de springvorm en bak de taart 35 min. in het midden van de hete oven.
Voeg een mespunt nootmuskaat toe voor een pittig accent.
|
|
|